Menu

Le restaurant

Menu du jour – Semaine du 27 Septembre Proposé le midi et le soir aux jours d’ouvertures
À partir du 27 Septembre 2023
Possibilité de prendre à la carte
Entrées
Crumble d'endives au Roquefort et éclats de noix - 9€00
OU
Salade de chou rouge au lard et oeuf mollet - 9€00
La ferme de Dront
Plats
Sauté de porc à la moutarde et gratin dauphinois - 14€00
La ferme de Dront et La coccinelle jardine
OU
Risotto forestier - 14€00
Fromages
Assiette de fromages locaux - 5€50
Les Bêêlles Morvandelles & Le Gaec de Roussillon
Desserts
Poire Belle-Hélène - 6€00
OU
Tarte à la queurde et écorces d'agrumes - 6€00



Menu Végétarien à 18€50 sur demande

Formule à 17€50 : Entrée et plat OU plat et dessert
Formule à 20€50 : Entrée, plat, fromage OU dessert
Formule à 22€50 : Entrée, plat, fromage ET dessert
Sur le pouce Proposé le midi et le soir aux jours d’ouvertures.

Crapiaux et sa salade - 8€00
Crêpes à la farine de sarrasin et farine de blé, lard
Savory buckweat and wheat flour pancakes with lard, salad
La Ferme de Dront

Clafoutis aux escargots- 10€00
Snail clafoutis

Pièce de boeuf grillée, beurre maître d'hôtel et potatoes maison - 23€00
Grilled piece of beef, maître d'hôtel butter ans seasonal vegetables
Le Gaec Laporte

Croque Monsieur et potatoes maison - 12€00
Toasted ham and cheese sandwich

La Ferme de Dront

Yaourt de brebis et confiture - 3€00
Goat cheese verrine with jam
Les Bêêlles Morvandelles & Les confituriers du Morvan

Les desserts de la semaine - 6€00
Desserts of the week

Les planches des producteurs locaux/ Assortiment of local product
La fromagère – 12€ /Assorted Burgundian cheeses
Les Bêêlles Morvandelles & Le Gaec de Roussillon
La charcutière – 15€ / The deli meats
La Ferme de Dront
La gourmande – 20€ / The generous ( Deli meats & Cheeses)
(Fromage et charcuterie)

Les Bêêlles Morvandelles, Le Gaec de Roussillon et La Ferme de Dront

Brunch tous les dimanches de 11h à 14h30 Proposé tous les dimanches de 11h à 14h30

Boissons (1 boisson au choix)
Smoothie de saison
Jus de fruits pressés
Café, thé, chocolat chaud
Salés
Crudités
Crapiaux salés (lard et fromage)
Quiche sans pâte à la moutarde
Tartes salées
Plats chauds
Sauté de porc à la moutarde
Omelette au fromage
Fromages
Plateau de fromage et tartine brebis / figues
Sucrés
Crapiaux sucrés aux fruits
Tarte à la queurde
Brioche
Pain viennois
Chouquettes
Viennoiseries

Tarifs :
Adulte : 30€ - 25€ (sans les plats)
Enfant : 10€ (- de 12 ans)
Carte des boissons L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Nos vins blancs

BourgogneVerreBouteille1/2 bouteille
Aligoté, AOC, Buissonnier, 2021, 12%3€8021€90--
Chablis, Chardonnay, Le Finage, La Chablisienne, AOC, 2020, 12,5%7€2042€30--
Rouard, Chardonnay, Domaine de Montmain, 2014, 13%----22€50
Val de LoireVerreBouteille1/2 bouteille
L’Enfant Rebelle, Sauvignon Blanc, Antoine de la Farge, 2020, 12,5%3€3019€20--
Cuvée d'antan, Domaine du bourg d'oiseau, 2018, 12,5%4€6023€00--
Granit, Muscadet, Les Oiseaux de Nuits, Georges et Guy Desfosses, 2010, 13%6€3036€80--
Languedoc RoussillonVerreBouteille1/2 bouteille
Mas Bres Stella, Riesling, Rolle, Pinot gris, Domaine Gournier, IGP Bio Cévennes 2020, 13,5%3€6021€00--
Prima nature, Chardonnay, Gérard Bertrand, IGP Bio, 2019, 13%4€3026€40--
Cruchinet, Chenin, Plaissance Penavayre, 2021 (vin naturel), 12,5%4€7027€80
Limoux, Chardonnay, Château Martinolles, Vielles Vignes,
2019, 13,5%
5€0029€60--
La Boudègue, Domaine Jouvet, IGP Haute Vallée de l'Orb, 2019, 13,5%5€2030€40--

Nos vins rouges

BourgogneVerreBouteille1/2 bouteille
Hautes Côtes de Beaune 1er cru, Pinot Noir, Nuitton Beaunoy, AOP, 2020, 13%5€9034€60--
Val de LoireVerreBouteille1/2 bouteille
L'Enfant Rebelle, Pinot Noir, Antoine de la Farge, 2020, 12,5% 3€3019€20--
Bois Mayaud, Cabernet Franc, 2022, 13%4€2024€30
Chinon Vieilles Vignes, Domaine de la marinière, Appellation Chinon Contrôlée 2021, 12,5%4€6027€30
Languedoc RoussillonVerreBouteille1/2 bouteille
Herault Hic, Syrah, Grenache, Carignan, Domaine Jouvet, Haute Vallée de l'Orb, 2021 13,5%4€4026€40
BeaujolaisVerreBouteille1/2 bouteille
Brouilly, Gamay Noir, Domaine Tavian, AOC, 2020, 13%4€5026€40--

Nos rosés

VerreBouteille
Le Marcel, IGP Pays d'Oc, 2020, 12,5%3€3019€20
Pétillant, Plaisance Petnat, 2021, 11,5%5€4032€00

Nos bulles

VerreBouteille
Amirault, Crémant de Loire, brut, bio6€5039€00
Champagne Mailly Grand Cru,
Brut Réserve
15€0091€50
Champagne Lanson 1760, Le black label brut15€2576€20
Champagne Drappier, brut--144€
Pétillant rosé, Plaisance Petnat 20215€4032€
Cidre doux Loïc Raison Le fruité 2,5%4€60 (25cl)--
Cidre brut Intense Loïc Raison5€30 (33cl)
Prosecco4€2025€00

Nos bières pressions

BockDemiPinte
1947 - Blonde 5%2€303€106€10
1664 - Blanche 5,5%2€403€707€00
Broocklyn East IPA 5,9%3€505€009€50
Icosne, Lady Mousse, 5,5% bière artisanale2€504€108€10
Panache--3€106€10
Sirop--3€406€80
Monaco--3€406€80
Picon--3€406€80

Les aromatisées

33cl
Chouffe Cherry 8%5€80

Nos bières bouteilles

25cl33cl
Desperados 5,9--5€80
Brooklyn Special Effect 0,4%--5€80
Chouffe blonde, ou brune 8%--5€80
LBF Ambré Double (bio) 8%--5€80
LBF Blanche (bio) 4,5%--5€80
LBF Pale Ale (bio) 5%--5€80
Rince Cochon--5€80
Trooper IPA, 4,3%--5€80
Fear of the Dark, stout, 4,5%--5€80
Mot d'L (blanche), Lady Mousse, Bière artisanale, 4,2%--6€60
L me botte (ambrée), Lady Mousse, Bière artisanale, 4,3%--6€60
Brasserie de Vezelay, White IPA, bio, 5,5%7€90 (50cl)

Les cocktails - 6€60

Irish coffee
Whisky, café, sucre de canne, chantilly
Le Slinger Sydney
Soho, sirop de grenadine, sucre de canne, limonade
Bramble
Gin, crème de mûre, sucre de canne, jus de cirton
French Mule
Vodka, purée de framboise, jus de citron vert , Ginger Beer
El Diablo
Tequila, crème de cassis, jus de citron vert, Ginger Beer

Nos rhums

2cl4cl
The Kraken Blac, Spicy 40%
(vanille, clou de girofle, gingembre, muscade et cannelle)
3€005€70
Bumbu The Original 40%
(Parfum prononcé avec épices)
3€005€60
Fundacian 40%
(note fruit du jeune rhum, caramel, bois et épices)
3€106€00
Don Papa Single Island Baroko 40%
(note de fruits confités épicés, très vanillé)
3€206€30
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%
(rhum agricole ambré transporté en voilier, vieilli en altitude en fût de chêne Américain jusqu'à 12 ans)
3€506€60
Ryoma ( rhum japonais) 40%
(note de fleurs blanches et anis étoilée)
4€007€80
Ron Zacapa 40%
(issue de miel vierge et de canne à sucre)
5€6011€00
Les Frères de la Cote, La Favorite 67.6%
(senteur banane cuite sur lit de vanille et caramel)
6€2012€00

Nos gins

2cl4cl
Gin Landon Dry Blossom 44%
(droit, précis et floral)
2€404€70
Gin Landon Dry Organic Blossom 44%
(élégance florale composée de 17 botaniques)
2€605€10
Gin Grand Reserva Blossom 44%
(note boisée et arôme de cognac)
2€605€30
Gin Peach Flavored Blossom 45%
(vieilli avec des morceaux de pêches et leurs noyaux)
2€605€10
Gin Sul 43%
(saveur agrumes, floral et caractéristiques méditerranéennes)
4€308€50
Ferdinand's Saar Dry Gin 44%
(infusé au Riesling)
4€909€50

Nos whiskys

2cl4cl
Jack Daniel's Whiskey 40%
(sec, note de caramel et vanille)
2€504€80
Jack Daniel's Tennesse Honey 40%
(assemblage de Jack Daniel's Tennesse et liqueur de miel)
2€705€20
The Sexton Single Mat 40%
(Irish Whisky : saveur miellé, noix et épices douces)
2€905€30
Slane triple casked 40%
(Irish Whisky : maltée, note de vanille)
2€805€40
Redbreast single pot still 40%
(Irish Whisky : saveur mélangée fruits et épices)
4€408€60
Teeling small batch 46%
(Irish Whisky : senteur agrumes, fruits noirs et céréales)
2€905€70

Apéritifs et digestifs

2cl4cl5cl
Ricard, Marie Brizard, Berger blanc 2€60 -- --
Pastis2€70
Liqueur Mandarine Napoléon 2€00 -- --
Liqueur Chouffe Cream, coffee 2€204€00 --
Liqueur aux plantes
JagerMeister / JagerMeister Scharf
2€70 -- --
Suze --3€10 --
Campari 5cl -- --3€20
Cognac, Meukow VS2€905€60
Armagnac, Château Ménard, Bas Armagnac4€007€90
Calvados, Château de Breuil, Calvados Pays d'Auge2€304€50
Apéritifs du Morvan "Du Buisson et de pierre"
blanc de noyer, chataignier blanc, rouge d'épine, griottier, noyer rouge
-- --4€40
Liqueur de cognac, Grand Marnier2€704€30 --
Liqueur de cognac, Meukow Vanilla2€404€40 --
Liqueur de cognac, Xpresso2€404€40 --
Baileys Maison -- --6€00
Eau de vie de fruits Kirsch2€003€80 --
Eau de vie Mezcal4€809€80 --
Tequila2€605€00 --
Liqueur aux amandes, Amaretto, Disaronno -- --5€00
Liqueurs L'Abbé Aupet ( verveine, sauge, shiso vert, menthe glaciale, fleur de fenouil, gentiane, amaretto)2€705€20

Boissons sans alcool

Thé glacé maison 25cl3€50
Schweppes (25cl)3€30
Red Bull (25cl)4€10
Perrier (33cl)3€20
Coca Cola (33cl)3€10
Coca Cola Zéro (33cl)3€10
Orangina (25cl)3€10
Cacolac (20cl)3€00
Sirop à l'eau2€10
Tonic Water (20cl)4€30
Spicy Ginger beer (20cl)4€30

Jus de fruits

Manse (25cl)
ananas, tomate, pamplemousse, orange, pomme, poire, fraise
4€90
Pampryl (25cl)
tomate
3€00
Pago (20cl)
ananas, pomme, abricot, orange
2€90
Jus de pomme de Berry2€50

Boissons chaudes

Restreto1€30
Expresso1€50
Café noisette1€60
Café allongé1€60
Double expresso3€00
Café crème2€90
Café viennois3€00
Chocolat chaud3€00
Cappuccino3€20
Latte macchiato4€30
Thé
noir, blanc, vert
3€00