Menu

Le restaurant

Menu du Jour 𝑴𝒂𝒓𝒅𝒊 𝒔𝒐𝒊𝒓, 𝒋𝒆𝒖𝒅𝒊 𝒔𝒐𝒊𝒓, 𝒗𝒆𝒏𝒅𝒓𝒆𝒅𝒊 𝒆𝒕 𝒔𝒂𝒎𝒆𝒅𝒊 𝒎𝒊𝒅𝒊 𝒆𝒕 𝒔𝒐𝒊𝒓, 𝒅𝒊𝒎𝒂𝒏𝒄𝒉𝒆 𝒔𝒐𝒊𝒓
À partir du 14 mai 2024
Entrées
Pâté en croûte, pickles de moutarde, confiture d’oignons
La ferme de Dront
OU
Gravlax de truite, pomme darphin, crème crue
Les Piscicultures du Morvan
Plats
Crapiaux de patates douces, salade de fenouils aux épices, fromage de brebis frais
Les Bêêlles Morvandelles
OU
Côte de cochon, gnocchis de pommes de terre, tombée d’épinards
La ferme de Dront
Fromages
Assiette de fromages locaux
Le Gaec des Avenières & Les Bêêlles Morvandelles & Le Gaec de Roussillon
Desserts
Crémeux au citron, streusel amandes
OU
Brioche perdue, crème légère au caramel

25€ entrée, plat, fromages OU dessert
30€ entrée, plat, fromages ET dessert
À la carte 𝑴𝒂𝒓𝒅𝒊 𝒔𝒐𝒊𝒓, 𝒋𝒆𝒖𝒅𝒊 𝒔𝒐𝒊𝒓, 𝒗𝒆𝒏𝒅𝒓𝒆𝒅𝒊, 𝒔𝒂𝒎𝒆𝒅𝒊 𝒆𝒕 𝒅𝒊𝒎𝒂𝒏𝒄𝒉𝒆 𝒎𝒊𝒅𝒊 𝒆𝒕 𝒔𝒐𝒊𝒓

Crapiaux au lard et sa salade - 10€

Végétarien : Crapiaux au fromage et sa salade - 10€

La Ferme de Dront

Croque Monsieur et pommes de terre sautées - 12€

La Ferme de Dront, La Ferme du Fayet et la Boulangerie Guérin

Pièce de bœuf et pommes de terre sautées - 27€

Le Gaec Laporte

Jambon persillé, sucrine et crème de moutarde - 10€

Ferme de Dront

Planche charcutière - 15€

Ferme de Dront

Planche fromagère - 12€

Gaec des Avenières, Les Bêêlles Morvandelles

Planche Gourmande - 20€

(charcuterie et fromages)

La Ferme de Dront, Les Bêêlles Morvandelles, Gaec des Avenières

Yaourt de brebis - 3,50€

( vanille bourbon, verveine ou nature)

Les Bêêlles Morvandelles


Brunch : Tous les dimanches de 11h à 14h30 Proposé tous les dimanches de 11h à 14h30

Boissons (1 boisson au choix)
Smoothie de saison
Jus de fruits pressés
Café, thé, chocolat chaud
Du salés au sucrés, du chaud au froid, du rouge au jaune, un mélange de saveurs et de couleurs vous est proposé.
Concocté par le Chef Eric Laupin


Tarifs :
Adulte : 30€ - 25€ (sans plat chaud)
Enfant : 10€ (- de 12 ans)
Carte des boissons L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Nos vins blancs

BourgogneVerreBouteille1/2 bouteille
Aligoté, AOC, Buissonnier, 20214€0025€00--
Chablis, Chardonnay, Le Finage, La Chablisienne, AOC, 20207€5045€00--
Rouard, Chardonnay, Domaine de Montmain, 2014----25€00
"Les Daumelles" Santenay, Domaine Ponsard-Chevalier, 20210--50€00--
Val de LoireVerreBouteille1/2 bouteille
Cuvée d'antan, Domaine du bourg d'oiseau, 2018, bio4€5025€00--
Sancerre Sur le Fort, Domaine Fouassier 2022, bio8€5050€00
Sancerre Clos Paradis, Domaine Fouassier 2022, bio8€5050€00
Sancerre Les Chasseignes, Domaine Fouassier, 2022, bio8€5050€00
Languedoc RoussillonVerreBouteille1/2 bouteille
Terra Gallica, Domaine Jouvet, IGP Haute Vallée de l’Orb, 20224€0025€00
Boudegue, Domaine Jouvet, IGP Haute Vallée de l’Orb, 20205€0035€00--
AlsaceVerreBouteille1/2 bouteille
Pinot blanc, Réserve Domaine Dirler-Cadé, 20206€0035€--

Nos vins rouges

BourgogneVerreBouteille1/2 bouteille
Haute Cote de Beaune, Domaine Nuiton, AOP, 20226€0036€00
Pommard, Domaine Eric Montchovet, 2017--80€00
Val de LoireVerreBouteille1/2 bouteille
L'Enfant Rebelle, Pinot Noir, Antoine de la Farge, 2020 (Vin de France) 4€0020€00--
Chinon Vieilles Vignes, Domaine de la marinière, Appellation Chinon Contrôlée 2021,5€0030€00
Pays d'HéraultVerreBouteille1/2 bouteille
Hérault Hic, Vallée de l'Orb, Domaine Jouvet, IGP, 20215€0030€00
La Boudègue, Vallée de l'Orb, Domaine Jouvet, IGP, 20206€0035€00
BeaujolaisVerreBouteille1/2 bouteille
Beaujolais Nouveau, Domaine Loron, bio, AOP, 20234€5027€00
Beaujolais Villages nouveau, Chant'Nature, Domaine Vernus, bio, AOP, 20235€0030€00

Nos rosés

VerreBouteille
Le Marcel, IGP Pays d'Oc, 20204€0020€00
Domaine Jouvet, IGP Haute Vallée de l’Orb, 20224€0020€00
Petnat, Domaine Plaisance Penavayre, 2021, vin pétillant et naturel6€0035€00

Nos bulles

VerreBouteille
Crémant de Bourgogne, Prestige Brut, Charles Honoré7€0040
Champagne Millot, Privilège10€0090€
Champagne Millot, Millésime--100€
Champagne Lanson 1760, Le black label brut--100€
Pétillant rosé, Plaisance Petnat 20216€0035€
Cidre brut Intense Loïc Raison5€30 (33cl)
Prosecco4€2025€00

Nos bières pressions

BockDemiPinte
Tigre Bock Blonde, 5,5%2€503€506€50
Grim de saison3€505€009€00
Broocklyn IPA 5,9%3€505€009€50
Pietra Rossa, 6,5%3€005€009€50
Panache--3€506€50
Sirop--4€007€00
Monaco--4€007€00
Picon--4€007€00

Les aromatisées

33cl
Chouffe Cherry 8%6€00

Nos bières bouteilles

25cl33cl
Desperados 5,9--6€00
Tourtel--4€50
Chouffe blonde, ou brune 8%--6€00
LBF Blanche (bio) 4,5%--6€00
Trooper IPA, 4,3%--6€00
Fear of the Dark, stout, 4,5%--6€00
Mot d'L (blanche), Lady Mousse, Bière artisanale, 4,2%--7€00
L me botte (ambrée), Lady Mousse, Bière artisanale, 4,3%--7€00

Les cocktails - 10€00

Irish coffee
Whisky, café, sucre de canne, chantilly
Le Slinger Sydney
Soho, sirop de grenadine, sucre de canne, limonade
Bramble
Gin, crème de mûre, sucre de canne, jus de cirton
French Mule
Vodka, purée de framboise, jus de citron vert , Ginger Beer
El Diablo
Tequila, crème de cassis, jus de citron vert, Ginger Beer

Nos rhums

2cl4cl
The Kraken Blac, Spicy 40%
(vanille, clou de girofle, gingembre, muscade et cannelle)
3€005€70
Bumbu The Original 40%
(Parfum prononcé avec épices)
3€005€60
Fundacian 40%
(note fruit du jeune rhum, caramel, bois et épices)
3€106€00
Don Papa Single Island Baroko 40%
(note de fruits confités épicés, très vanillé)
3€206€30
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%
(rhum agricole ambré transporté en voilier, vieilli en altitude en fût de chêne Américain jusqu'à 12 ans)
3€506€60
Ryoma ( rhum japonais) 40%
(note de fleurs blanches et anis étoilée)
4€007€80
Ron Zacapa 40%
(issue de miel vierge et de canne à sucre)
5€6011€00
Les Frères de la Cote, La Favorite 67.6%
(senteur banane cuite sur lit de vanille et caramel)
6€2012€00

Nos gins

2cl4cl
Gin Landon Dry Blossom 44%
(droit, précis et floral)
2€404€70
Gin Landon Dry Organic Blossom 44%
(élégance florale composée de 17 botaniques)
2€605€10
Gin Grand Reserva Blossom 44%
(note boisée et arôme de cognac)
2€605€30
Gin Peach Flavored Blossom 45%
(vieilli avec des morceaux de pêches et leurs noyaux)
2€605€10
Gin Sul 43%
(saveur agrumes, floral et caractéristiques méditerranéennes)
4€308€50
Ferdinand's Saar Dry Gin 44%
(infusé au Riesling)
4€909€50

Nos whiskys

2cl4cl
Jack Daniel's Whiskey 40%
(sec, note de caramel et vanille)
2€504€80
Jack Daniel's Tennesse Honey 40%
(assemblage de Jack Daniel's Tennesse et liqueur de miel)
2€705€20
The Sexton Single Mat 40%
(Irish Whisky : saveur miellé, noix et épices douces)
2€905€30
Slane triple casked 40%
(Irish Whisky : maltée, note de vanille)
2€805€40
Redbreast single pot still 40%
(Irish Whisky : saveur mélangée fruits et épices)
4€408€60
Teeling small batch 46%
(Irish Whisky : senteur agrumes, fruits noirs et céréales)
2€905€70

Apéritifs et digestifs

2cl4cl5cl
Ricard, Marie Brizard, Berger blanc 2€60 -- --
Pastis2€70
Liqueur Mandarine Napoléon 2€00 -- --
Liqueur Chouffe Cream, coffee 2€204€00 --
Liqueur aux plantes
JagerMeister / JagerMeister Scharf
2€70 -- --
Suze --3€10 --
Campari 5cl -- --3€20
Cognac, Meukow VS2€905€60
Armagnac, Château Ménard, Bas Armagnac4€007€90
Calvados, Château de Breuil, Calvados Pays d'Auge2€304€50
Apéritifs du Morvan "Du Buisson et de pierre"
blanc de noyer, chataignier blanc, rouge d'épine, griottier, noyer rouge
-- --4€40
Liqueur de cognac, Grand Marnier2€704€30 --
Liqueur de cognac, Meukow Vanilla2€404€40 --
Liqueur de cognac, Xpresso2€404€40 --
Baileys Maison -- --6€00
Eau de vie de fruits Kirsch2€003€80 --
Eau de vie Mezcal4€809€80 --
Tequila2€605€00 --
Liqueur aux amandes, Amaretto, Disaronno -- --5€00
Liqueurs L'Abbé Aupet ( verveine, sauge, shiso vert, menthe glaciale, fleur de fenouil, gentiane, amaretto)2€705€20

Boissons sans alcool

Thé glacé maison 25cl3€50
Schweppes agrumes (25cl)3€50
Red Bull (25cl)4€50
Perrier (33cl)3€50
Coca Cola (33cl)3€50
Coca Cola Zéro (33cl)3€50
Orangina (25cl)3€50
Cacolac (20cl)3€00
Sirop à l'eau2€50
Diabolo (25cl)2€50
Limonade (25cl)2€50
Ginger beer (20cl)2€50
Jus d'orange pressé3€50
Jus de pomme du Berry (25cl)2€50
Pago (20cl) - Abricot, poire ou ananas3€00
Pulco citron jaune, Pulco citron orange, Pulco citron vert Sirop sur demande. 0.50€

Boissons chaudes

Restreto1€30
Expresso1€50
Café noisette1€60
Café allongé1€60
Double expresso3€00
Café crème2€90
Café viennois3€00
Chocolat chaud3€00
Cappuccino3€20
Latte macchiato4€30
Thé
noir, blanc, vert
3€00