Dégustation

La Soifothèque

samedi 26 novembre 19h30

Une deuxième Soifothèque dans le Morvan :  Qu’es ce qu’un grand vin ? Qu’es ce que la dégustation analytique ? Géo-sensorielle ? Qu’es ce que le vin nature ? Au travers d’extraits de films nous regarderons ce que les images nous enseignent. Et pour ce faire il faudra bien ajouter le geste à la parole : dégustation des vins du domaine Mouthes le Bihan en Côtes de Duras. Un domaine familial, repris par Catherine et Jean-Mary dans les années 2000, élevé aujourd’hui parmi les meilleurs du Sud-Ouest. Dégustation également des vins du domaine de Pelissols. Un domaine situé au coeur du parc naturel du Haut Languedoc au creux de la vallée de l’Orb.